蔬菜配送運輸環節與儲存環節存在的問題

  食材安全是食堂所有工作的基礎,直接關系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜,卻忽略了安全問題,不能很 好的控制食材的品質和安全,輕則影響菜品質量,重則可能觸碰食品安全的“雷區”,直接被打到萬劫不復的深淵。下面小編分享關于蔬菜配送運輸環節與儲存環節存在的問題的內容,歡迎閱讀!




蔬菜配送在運輸環節存在的問題:




  蔬菜配送在運輸環節, 存在的問題包括:




  一,缺乏產品質量檢驗的統一標準;




  二,冷藏設備過于陳舊, 先進設備的使用率較低;




  三,冷藏技術落后及相應人才的專業素質低下, 造成農產品損耗程度較大;




  四,優化交通運輸路線能力低, 且可轉換性低。在運輸的裝卸過程中, 農產品的機械化程度低, 造成成本增加, 降低流通效率, 且裝卸過程中無法保證嚴格的低溫環境, 這影響了產品質量。




蔬菜配送在運輸環節存在的問題:




  蔬菜配送在蔬菜的存儲環節中, 存在的問題包括:




  一,倉庫與生產加工部門地理位置分布不合理, 增加了流通時間;




  二,倉庫的冷藏設備的技術水平差、容量小、能耗大, 對環境污染嚴重;




  三,倉庫設備的自動化水平低, 增加了人員管理成本;




  四,倉庫管理人員技術素質差, 存在違規操作的現象;




  五,農產品倉庫的功能少, 增值業務少。




  感謝閱讀,以上就是對蔬菜配送運輸環節與儲存環節存在的問題的介紹,部分內容來自網絡,僅供參考。如果您想了解更多有關惠州蔬菜配送的詳細事宜,歡迎致電詳詢,竭誠為您服務。



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